BEN - odborná literatura s.r.o. je kamenné a internetové knihkupectví specializované na technické knihy.
Zpracování masa pro 3.ročník SOU
| obj. číslo | 270236 |
|---|---|
| autor | Kolda O., Kubíček V., Zelinka K. |
| vydal / výrobce | Sobotáles |
| rozsah / vazba | 104 stran A4 / brožovaná V2 |
| vydání | 3. |
| prodáváme od | 13.11.2001 |
| ISBN / EAN | 80-85920-29-8 |
| dostupnost | Objednávka pouze |
| Cena v kamenném obchodě | 147 Kč |
|
Internetová cena pro zaslání poštou | 147 Kč |
Koupit (ceny včetně DPH)
Aktualizováno 14.2.2008
Popis
Hlavní část učebnice je věnována technologiím zpracování masa v masném průmyslu, včetně výroby konzerv, polotovarů a zpracování tuků. Samostatné kapitoly pak pojednávají o zpracování drůbeže ryb a zvěřiny.
URL adresa
domovská stránka této knihy/zboží na Internetu = trvalá a neměnná internetová adresa:http://shop.ben.cz/cz/270236-zpracovani-masa-pro-3-rocnik-sou.aspx
