BEN - odborná literatura s.r.o. je kamenné a internetové knihkupectví specializované na technické knihy.
Víme co jíme?
neb průvodce Éčky v potravinách
obj. číslo | 230909 |
---|---|
autor | Vrbová Tereza |
vydal / výrobce | A |
rozsah / vazba | 268 stran B5 / brožovaná V2 |
vydání | 1. české |
prodáváme od | 9.2.2006 |
ISBN / EAN | 80-238-7504-3 9788023875041 |
dostupnost | Skladem |
Cena v kamenném obchodě | 166 Kč |
Internetová cena pro zaslání poštou | 166 Kč |
Koupit (ceny včetně DPH)
Aktualizováno 25.3.2014
Popis
Kniha Vám pomůže orientovat se mezi přídatnými látkami, tzv. "Éčkami". První kapitolu tvoří slovníček důležitých pojmů, ve druhé jsou definovány jednotlivé kategorie přídatných látek (konzervanty, emulgátory atd.). V několika dalších kapitolách naleznete obecné informace o používání přídatných látek, jejich testování, možném vlivu na lidské zdraví a řadu dalších. V šesté kapitole jsou popsány všechny přídatné látky, které se mohou v České republice v potravinách používat i některé látky, které jsou v současné době zakázány, ale mohou být v budoucnu povoleny nebo se používají v cizině. U každé látky je uvedena stručná charakteristika, oblast použití, možné nežádoucí účinky a legislativní status.
URL adresa
domovská stránka této knihy/zboží na Internetu = trvalá a neměnná internetová adresa:http://shop.ben.cz/cz/230909-vime-co-jime.aspx