BEN - odborná literatura s.r.o. je kamenné a internetové knihkupectví specializované na technické knihy.
Suroviny
pro uč.obor Cukrář, Cukrářka
| obj. číslo | 130231 |
|---|---|
| autor | Bláha L., Šrek F. |
| vydal / výrobce | Informatorium |
| rozsah / vazba | 260 stran / brožovaná V2 |
| vydání | 4. aktualizované |
| prodáváme od | 18.3.2002 |
| ISBN / EAN | 80-86073-44-0 |
| dostupnost | Archiv |
| Cena v kamenném obchodě | 320 Kč |
|
Internetová cena pro zaslání poštou | 288 Kč |
Aktualizováno 26.8.2014
Popis
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, potravinářská barviva a obalové hmoty
URL adresa
domovská stránka této knihy/zboží na Internetu = trvalá a neměnná internetová adresa:http://shop.ben.cz/cz/130231-suroviny.aspx
